I pesci Primus

Precedenza alla qualità, gusto all’avanguardia!

I freschissimi pesci Primus sono di qualità eccellente e costituiscono un’esperienza gustativa assoluta. Sono le “star del mare”, qualitativamente eccellenti, garantiti dal punto di vista della sicurezza, dai bellissimi colori vivi che sprizzano salute.

Sono allevati nelle acque pulitissime del Mar Ionio, la loro produzione è limitata, sono pescati su ordinazione e selezionati uno a uno!

Ecco i pesci che fanno parte della linea Primus: l’orata, la spigola, il pagro e l’ombrina! Tutti e quattro sono stati premiati dall’ iTQi (International Taste & Quality Institute) per l’alta qualità e il gusto superiore. La valutazione dei prodotti da parte della prestigiosa organizzazione internazionale avviene con l’assaggio “alla cieca” da parte di chef affermati e premiati con le stelle Michelin.

Richiedeteli nei punti vendita con cui collaboriamo e che espongono il marchio speciale Primus.

PR1MUS Orata

L’orata, nome scientifico Sparus aurata, appartiene alla famiglia delle Sparidae e si trova nel Mediterraneo e nell’Atlantico.

Caratteristiche:  Ha una forma a goccia che le permette di rimanere ferma nelle correnti marine per cercare il cibo. È un pesce proterandro, gli esemplari cioè nascono maschi e con la maturità subiscono l’inversione sessuale diventando femmine.   Ha un colore argenteo con un caratteristico arco dorato sulla fronte e sfumature rossastre sulle guance. I colori accesi, come quelli delle orate Primus, sono indice di freschezza.

L’orata Primus è allevata nel Mar Ionio. Sono necessari circa 20 mesi perché raggiunga un peso di 500 gr e circa 32 mesi perché raggiunga il peso di 1 kg.

Valore nutrizionale per 100 gr.

Calorie: 152,8kcal

Proteine:  20,2 gr

Grassi: 7,8 gr

Omega 3: 1,13 gr

Superior Taste Award

L’ Orata Primus è stata premiata con 2 stelle, per la qualità e il gusto eccezionali, dall’Istituto internazionale del gusto e della qualità iTQi a Bruxelles.

Superior Taste Award

La Spigola Primus è stata premiata con 3 Stelle, per la qualità e il gusto eccezionali, dall’Istituto internazionale del Gusto e della Qualità iTQI a Bruxelles.

PR1MUS Spigola

La spigola, nome scientifico Dicentrarchus labrax, appartiene alla famiglia delle Moronidae e si trova nel Mediterraneo e nell’Atlantico.

Caratteristiche:  È un pesce-cacciatore dal corpo affusolato, la cui forma ricorda un siluro, che lo aiuta a muoversi molto velocemente grazie alle sue ottime proprietà idrodinamiche. È di colore argenteo, un po’ più scuro sul dorso e bianco sul ventre, grazie al quale riesce a mimetizzarsi.

La spigola Primus cresce nel Mar Ionio. Sono necessari circa 20 mesi perché raggiunga un peso di 500 gr e circa 34 mesi perché raggiunga il peso di 1 kg.

Valore nutrizionale per 100 gr.

Calorie: 131,8kcal

Proteine:  20,4 gr

Grassi: 5,4 gr

Omega 3: 0,94 gr

PR1MUS Pagro

Il pagro appartiene alla famiglia delle Sparidae e si trova nel Mediterraneo e nell’Atlantico.

Caratteristiche:  Ha una forma simile a quella dell’orata, caratterizzata da una testa grossa e una bocca piuttosto larga. È di colore rosso dorato sul dorso e bianco argentato nella zona del ventre.

Il pagro Primus cresce nel Mar Ionio e sono necessari circa 20-22 mesi perché raggiunga un peso di 500 gr e circa 30 -33 mesi perché raggiunga il peso di 1 kg.

Valore nutrizionale per 100 gr

Calorie: 118,3 kcal

Proteine:  19,9 gr

Grassi: 5,4 gr

Omega 3: 1,02 gr

Superior Taste Award

Il Pagro Primus è stato premiato con 2 Stelle, per la qualità e il gusto eccezionali, dall’Istituto internazionale del Gusto e della Qualità iTQI a Bruxelles.

Superior Taste Award

L’ Ombrina Primus è stata premiata con 3 stelle, per la qualità ed il gusto eccezionali, dall’Istituto internazionale del gusto e della qualità iTQi a Bruxelles.

PR1MUS Ombrina

L’ombrina, nome scientifico Argyrosomus regius  appartiene alla famiglia delle Sciaenidae e si trova nel Mediterraneo e nell’Atlantico.

È nota anche con il nome di “umbrina”o “corbo” Vive nelle acque del Mediterraneo e spesso si incontra in acque poco profonde dal fondale roccioso.

Caratteristiche:  È un pesce-cacciatore e, per questo motivo, ha un corpo affusolato e una bocca grande dal caratteristico colore giallo. La sua colorazione è grigia e argentea con sfumature gialle sul ventre e sulle pinne. Impressionante è il fatto che può raggiungere un peso di 100 chili.

L’ombrina Primus è allevata nel Mar Ionio e sono necessari circa 15 mesi perché raggiunga un peso di 1 kg e circa  30 mesi perché raggiunga il peso di 4-5 kg.

Valore nutrizionale per 100 gr

Calorie: 142,4 kcal

Proteine:  18,4 gr

Grassi: 7,6 gr

Omega 3: 1,29 gr

Cercali nei punti partner, con Primus.